一撃誌






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美味そうなモチが焼けるのですのです

少し前に、「焼餅」という看板が書かれた屋台を発見しました。
ヤキモチって何だろう、おいしそうだなーと思いつつ、
試しに挑戦してみました。

とりあえず起司火腿(チーズハム)味を選択。

注文すると、おばちゃんが鉄板の上に黄色い生地を広げて、何やら焼き始めました。
生地の上に、チーズやハムが追加されていきます。
具材を見る限り、餅というよりお好み焼きに近い感じかな。

と思ったら、違うものが完成していました。



やきもち

包むのか!



クレープよりも厚く、ホットケーキよりも薄いパリパリした生地で
適当な具材を包むのが、台湾の焼餅らしいです。
この組み合わせだとサラダ風で、朝ごはんにぴったり!
他にも色々な具材があったので、適当に解読しつつ試してみようと思います。

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Author:ヨウコ/yoko
海外アジアで働く日本人ポケモントレーナー。台湾で3年働いて、次はシンガポール!
世界中のポケモントレーナーと交流したり、各国のオフ会に参加したりしています。

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